Коптильня холодного копчения, 50 л.

Коптильня холодного копчения объёмом 50 литров предназначена для приготовления продуктов в домашних условиях с помощью холодного копчения.

Обработка дымом происходит при температуре от 19 до 40 градусов.

В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы. Срок хранения такой продукции увеличивается, а вкусовые характеристики усиливаются.

Устройство оборудовано дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор выполнен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.

Помимо прочего, к достоинствам этой коптильни следует отнести подачу дыма в верхнюю часть агрегата, что обеспечивает качественную обработку продукта во всём рабочем пространстве коптильни.

Технические характеристики:

• Напряжение - 220 V
• Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт
• Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2
• Давление - 0,012 МПа
• Вес — около 5 кг
• Объём камеры дымогенератора: 500-600 грамм щепы
• Материал: углеродистая сталь с внешним порошковым покрытием.
• Размер камеры дымогенератора: d=10, h=29
• Емкость для копчения: 50 л.