Работаем: ПН-ПТ 09:00 - 20:00, СБ-ВС 10:00 - 18:00
На связи ежедневно 24 часа в сутки
Ваша Корзина
0 товаров в корзине
на сумму 0 ₽
Оформить заказ

Коптильни с гидрозатвором

Домашняя коптильня "Малиновка" (квадратная)...
Рейтинг
Артикул:
Домашняя коптильня "Малиновка" (квадратная)
Длина, мм.
290
Ширина, мм.
270
Высота, мм.
240
Вес, кг.
9
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
4 690 руб.
Домашняя коптильня "Малиновка" (прямоугольная)...
Рейтинг
Артикул:
Домашняя коптильня "Малиновка" Прямоугольная 2 яруса
Длина, мм.
500
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
240
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Толщина металла, мм.
2
5 690 руб.
Домашняя коптильня с гидрозатвором "Малиновка"...
Рейтинг
Артикул:
Домашняя коптильня с гидрозатвором Малиновка
Длина, мм.
445
Ширина, мм.
245
Высота, мм.
230
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Толщина металла, мм.
1.5
5 490 руб.
Коптильня "Малиновка" (круглая, 2 яруса)...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня "Малиновка" (круглая, 2 яруса)
Высота, мм.
220, диаметр 365
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Толщина металла, мм.
1
Страна
Россия
Гарантия, мес.
24
4 990 руб.
Коптильня Bravo 10л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Bravo 10
Объём, л.
10, 20
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Гарантия, мес.
12
Производитель
Киров
5 990 руб.
Коптильня Bravo 10л.... Коптильня Bravo 10л....
5 990 руб.
Коптильня Bravo 20л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Bravo 20л
Объём, л.
10, 20
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Гарантия, мес.
12
Производитель
Киров
6 490 руб.
Коптильня Bravo 20л.... Коптильня Bravo 20л....
6 490 руб.
Коптильня BRAVO NEW 10л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня BRAVO NEW
Объём, л.
10, 20, 30
Высота, мм.
470, 570, 700
Вес, кг.
4.8, 7.5, 9.5
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Толщина металла, мм.
1
5 990 руб.
Коптильня Fansel, 21 л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Fansel
Высота, мм.
520
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Объём (для транспортных компаний), м3
21 литр
Толщина металла, мм.
2
Гарантия, мес.
144
6 475 руб.
Коптильня Suomi...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Суоми
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Толщина металла, мм.
2
Страна
Финляндия, завод Lapeenton
Гарантия, мес.
12
6 990 руб.
Коптильня Suomi... Коптильня Suomi...
6 990 руб.
Коптильня Zolinger, 10 л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Zolinger
Высота, мм.
318
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Толщина металла, мм.
2
Гарантия, мес.
144
4 990 руб.
Коптильня Zolinger, 20 л....
Рейтинг
Артикул:
Коптильня Zolinger
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь
Толщина металла, мм.
2
Гарантия, мес.
144
6 475 руб.
Коптильня из нержавейки с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
400
Ширина, мм.
200
Высота, мм.
200
Вес, кг.
8,3
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
5 250 руб.
Коптильня из стали с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
400
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
250
Вес, кг.
10.4
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
6 000 руб.
Коптильня из стали с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
500
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
300
Вес, кг.
11.6
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
8 500 руб. 8 500 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
500
Ширина, мм.
250
Высота, мм.
250
Вес, кг.
10.1
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
6 750 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
500
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
250
Вес, кг.
11
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
7 500 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
400
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
200
Вес, кг.
10.4
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
6 000 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
600
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
300
Вес, кг.
12
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
10 650 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
400
Ширина, мм.
300
Высота, мм.
250
Вес, кг.
9.4
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
6 450 руб.
Коптильня с гидрозатвором...
Рейтинг
Артикул:
Коптильня с гидрозатвором
Длина, мм.
500
Ширина, мм.
250
Высота, мм.
200
Вес, кг.
10.4
Гидрозатвор
есть
Материал
Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
6 450 руб.

Особенности коптильни с гидрозатвором

Гидравлическим затвором называют специальный желоб, расположенный по периметру металлического корпуса. Перед нагреванием желоб заполняют питьевой водой таким образом, чтобы вода не доходила до края на 3 см. В процессе готовки выкипающую воду следует периодически доливать, иначе домашняя пища начнет распространять запахи.

Коптильня с гидрозатвором представляет собой металлическую ёмкость закрытого типа, предназначенную для бактериостатической пропитки дымом мясных продуктов с целью придания им уникального вкуса и аромата. Можно использовать традиционные рецепты с использованием специй и трав. При помощи коптильни с гидрозатвором можно самостоятельно закоптить мясные деликатесы.

Коптильня должна быть универсальным изделием. Оптимальные размеры изделия 450х300х250 либо 500х300х300. Крышка с водяным затвором толщиной не более 2мм позволяет коптить продукты на сильном огне. Благодаря такому устройству в процессе домашнего приготовления можно легко и быстро получить вкусные копчености.