Коптильня цилиндр

Вертикальная коптильня цилиндр с гидрозатвором от Компания «Добрый Жар» , выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Она предназначена для домашнего использования на всех типах бытовых плит и варочных поверхностей. Главной особенностью данной коптильни является цилиндрическая форма, что делает её удобной при использовании даже на плитах небольших размерах в малых по площади кухнях.

Характеристики и преимущества цилиндрической коптильни:

• Высококачественная коррозионно-стойкая нержавеющая сталь
• Бак оснащен удобными ручками, которые практически не нагреваются за счет особой трубчатой конструкции
• В верхней части бака имеется желоб по всей окружности горловины – это гидрозатвор. В него заливается вода для обеспечения герметичности, что препятствует проникновению дыма в помещение
• Крышка с удобной термостойкой ручкой оснащена штуцером для электронного термометра и выпускным патрубком. На него надевается шланг, который можно направить на улицу или в вытяжку для отведения продуктов тления щепы
• В комплект поставки включён поднос на дно бака для щепы, а также защитный поднос для жира, который может капать с продуктов в процессе копчения, что значительно повышает качество конечного результата за счет отсутствия неприятных запахов
• Сами продукты укладываются на стальные «этажи» (помещается до 3-х подставок) с отверстиями или подвешиваются на специальную крестовину, которая устанавливается на осевой держатель сверху

  Все элементы вертикальной цилиндрической коптильни выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которая не впитывает запахов, ее легко обслуживается. Существенным плюсом этой модели является возможность копчения продуктов в подвешенном состоянии, что обеспечивает равномерное приготовление и полное стекание жира. Это исключает вероятность пригорания.

Комплектация коптильни:

• Коптильня с гиродзатвором   1 шт.
• Поддон 1 шт.
• Противень 2 шт.
• Вешалка для продуктов   1 шт.
• Термометр электронный 1 шт.
• Книга для копчения 1 шт.
• Ольховая Щепа   500 гр.