Заторный бак

Заторный бак предназначен для затирания сусла в домашних условиях и адаптирован под размеры поставляемых нами сусловарочных котлов и классических или автоматических пивоварен от компании Добрый Жар. 

Заторный бак со съемным сетчатым фальшдном и специальной скобой-ручкой сделан из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Объем заторного бака составляет 22 литра, и он рассчитан на 6 кг сухого солода. В нижней части изделия помимо ребер жесткости, обеспечивающих сопротивление деформации, предусмотрены широкие отверстия. Они дают суслу беспрепятственно циркулировать внутри сусловарочного котла во время приготовления (затирания).

В верхней части заторного бака есть два отверстия малого диаметра, расположенные напротив друг друга. Они необходимы для установки съемной скобы, при помощи которой изделие извлекается из сусловарочного котла. Затем бак устанавливается на специальную подставку, и сусло постепенно стекает обратно в бак, после чего проводится его кипячение, охлаждение при помощи чиллера и введение дрожжей.

Сетчатое дно съемное, и оно оснащено небольшой ручкой для извлечения из заторного бака. Такая конструкция облегчает использование и очистку изделия перед хранением. При этом недопустимо использование абразивных чистящих средств. Скоба выполнена из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и рассчитана на большие нагрузки (с учетом веса мокрого затора).