Сыроварня Fansel (Фансел) 15л.

Бытовая сыроварня Фансел предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет несложную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже человеку впервые решившиму заняться сыроварением. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.  

Стенки 15-литрового бака в представленной сыроварне имеют полую конструкцию для создания "водяной рубашки", которая равномерно распределяет температуру по всей внутренней полости. Это необходимое условие в процессе приготовления сыра. Сверху бака имеется крышка с пазом для установки двух электронных термометров со щупами. Один из них контролирует температуру воды внутри полости  бака, второй — температуру сыра. Все материалы бака и крышки изготовлены из пищевой нержавеющей стали.


Характеристики:
    Толщина дна: 4 мм
    Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
    Объем емкости: 15 литров
    Контроль температуры молока: есть
    Контроль температуры воды: есть
    Выход сыра за цикл: до 1,5 кг
    Рабочая температура: до 120°С
    Диаметр: 280 мм
    Высота: 300 мм
    Вес: 6 кг

Комплектация сыроварни:
    Бак на 15 литров, с водяной рубашкой
    Крышка
    2 термометра со щупом
    Форма для сыра (1 шт)
    Шланг для подвода и отвода воды
    Краник с переходником
    Лира
    Сычужный фермент
    Инструкция