При использовании дубовой щепы продукт получает приятный вкус, характерный аромат и золотистый цвет.
Подходит для копчения таких продуктов как мясо и птица.
Возможно использовать совместно с другими видами щепы. Подходит для горячего и холодного копчения.
Вес: 500 гр.
Способ применения:
Замочить щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 мин., после его выложить ровным слоем на дно коптильни. На решетку поместить продукты. Приступить к процессу копчения.