В данной книге вы сможете познакомиться с особенностями процесса приготовления самогона, со способами его очистки от вредных примесей. Вашему вниманию предлагаются многочисленные оригинальные, в том числе старинные рецепты получения, очистки и ароматизации самогона.
Процесс изготовления качественного напитка весьма сложен. Каждая операция на всех этапах его приготовления, начиная с выбора исходного сырья и заканчивая перегонкой и последующей очисткой готового продукта, требует строгого выполнения технологических приемов.
Очень долго литература по вопросам винокурения находилась под запретом, и, к сожалению, некоторые рецепты приготовления самогона были забыты и утрачены.
В этом издании пристальное внимание уделяется вопросам приготовления качественного самогона на основе правильного использования накопленного опыта. Эта книга будет полезна не только начинающим «винокурам», но и тем, кто имеет достаточный опыт, и поможет избежать отравлений различного рода эрзацами, поскольку содержит все тонкости технологии винокурения в домашних условиях.
Если вы хотите получить самогон высшего качества, будьте готовы к тому, что это займет не мало времени и потребует вашего внимания.