Кофейный ликер в домашних условиях

Если есть такой любитель кофе, который не попробовал кофейный ликер, жизнь прожил зря. Нельзя сказать, что этот напиток создан для женской части населения, из-за своего сладкого вкуса. Нет, скорее это напиток универсальный и тот, кто любит кофе, непременно оценит этот вкус и станет поклонником. Изготавливают его на основе крепкого алкоголя - коньяка или водки. Но основным составляющим всегда будет кофе, поэтому как не смешивай, всегда получится кофейный ликер. Так же можно варьировать крепость этого напитка, при условии, что готовишь его сам, поэтому можно подобрать процентное содержание спирта, как для женщин, так и для мужчин. А когда в доме присутствуют все необходимые составляющие, для создания такой вкуснятины. То почем бы и не сотворить чудо, которое придется по вкусу каждому кофеману.

Конечно, такой напиток не употребляют с порционными судачками “ аля натурель”, так же как и с любой другой горячей и сытной едой. Кофейный ликер, напиток для расслабленной беседы, закусывая каким-нибудь сухим десертом, тортик, печенье или мороженное. Таких напитков, которые в ассортименте у наших торговых представителей, великое множество и выбрать довольно трудно. Но есть известные марки, на которые стоит ориентироваться. А можно и не обращая внимания на магазины и известные марки, сделать самому. Напиток непременно получится, и удовлетворит самый притязательный вкус. Для сравнения, можно сделать такой напиток как “Бейлиз”, и вы поймете, что до этого зря платили за то, что можно сделать самому.

Нам понадобится:

• водка, только хорошего качества,
• 1-2 столовых ложки хорошего растворимого кофе,
• ваниль,
• банка 250 грамм сгущенки,
• около 0,5 литра сливок, средней жирности.

В сгущенное молоко добавить ваниль, ваниль конечно лучше натуральная, хорошенько взбить. В растворимый кофе потихоньку добавлять воды, что бы получилась масса по консистенции похожая на не очень густую сметану. И влить такой кофе в сгущенку, хорошенько взбить. Не останавливая процесс, взбивания, потихоньку, не торопясь, стараясь, что бы струйка водки была как можно тоньше, вливаем ее в общую массу. И все, напиток готов.

Теперь вряд ли купите подобный ликер в магазине, свое производство вкусней, выгодней и можно делать покрепче или наоборот. Ориентируясь на мужскую или женскую компанию. И те и другие оценят напиток по достоинству, а главное, ваше тонкое знание данной тематики.