Рубрика: Пивоварение и Квас

О, друзья, расскажу вам сегодня о веселом и необычном способе разнообразить свои кулинарные эксперименты — делаем квас! Но не простой, а хмельной, то есть крепкий, словно настоящий мужчина после тренировки в зале.

Итак, чтобы приготовить этот чудо-напиток, нам понадобятся самые обычные продукты: хлеб (желательно с корочкой), сахар, лимонная кислота и, конечно же, дрожжи. Первый этап нашего кулинарного шедевра — делаем сухарики из хлеба.

Ничего сложного: нарезаем хлеб на кубики, запекаем их в духовке до золотистого цвета. Главное не пересушить! Ведь как говорится, если пережарить хлеб, то квас будет с горчинкой — а кому это нужно? Подробнее ...

Как выяснилось, медовуха — это не просто напиток, а целая наука! Старые рецепты смешивания меда с водой и фруктами напоминают настоящие алхимические эксперименты.

Кто бы мог подумать, что из таких простых ингредиентов можно получить столь волшебный напиток!

Вспоминается анекдот про деда и внука:
— Дедушка, а что такое медовуха?
— Это когда мед пьют.
— А почему не медопиво?
— Потому что после медовухи все равно ничего не помнишь! Подробнее ...

Вот вы, друзья, и решили стать самогонщиками! Ну что ж, считайте, что я теперь ваш личный гид в мире самогоноварения.

Давайте начнем с того, что зерновые — это не только для кур и коров! Оказывается, кукуруза и пшеница могут стать основой для вашего собственного элитного алкоголя.

И не просто алкоголя, а самогона, который будет не хуже виски или бурбона. Да-да, вы не ослышались! Подробнее ...

Мы все знаем этот классический алгоритм выхода на выходные: «1. Взять деньги, 2. Пойти в магазин до 22:00, 3.

Купить бухло, 4. Профит». Это как надоедливая песня, которую ты не можешь выбросить из головы.

И каждый раз, когда приближаются выходные, она снова начинает звучать в твоей голове. Подробнее ...

Давайте расскажем о том, как можно приготовить дубовую щепу своими руками для алкогольных напитков. Это как мини-бочка, только смешнее.

Представьте: вы стоите на кухне, в руках у вас не бочка, а кусочек дуба. И начинаете обжигать его. «Сильно обжечь или по-слабее? А может, так вообще не надо?» — думаете вы, чувствуя себя настоящим мастером алхимии. Подробнее ...

Когда я рассказываю друзьям, что сам варю пиво, они смотрят на меня, как на экстремала. Но что поделать, увлечения у всех разные. У меня, например, пошло дело: уже четыре года я не пью магазинные крепкие напитки и занимаюсь самогоноварением. Не зря же говорят, что своё — всегда лучше!

Подробнее ...

Как же без самогонки, спросите вы? Этот древний напиток, который любили ещё наши далекие предки, стал настоящим символом нашего края. И каждый уважающий себя самогонщик имеет свой собственный рецепт этого чудо-напитка. Некоторые делают его из ягод, другие из фруктов, а третьи экспериментируют со всем подряд. Подробнее ...

Вот идешь ты по улице, а тут вдруг натыкаешься на афишу: «Спад продаж алкоголя в России! Самогоноварение на подъеме!» Ну как так?! Где же та самая русская душа, которая любит поддерживать мировой рынок веселых настоек?

Но оказывается, все не так просто. Экономика, законы, контроль — вот что стоит за этим странным трендом. Подробнее ...

Вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить водку дома? Нет? Ну что же, давайте разберемся в этом вместе!

Представляю вам самый простой рецепт: возьмите чистый спирт и воду, слейте их вместе — и вуаля! Готово! Но, конечно, есть некоторые тонкости.

Допустим, вы решили использовать медицинский спирт для приготовления домашней водки.

Ну что сказать, это как пытаться испечь пирог с помощью утюга — может быть интересно, но результат вызовет больше вопросов, чем удовлетворения. Медицинский спирт содержит такие штуки, которые лучше не попадать в организм. Подробнее ...

Когда слышишь разговоры о самогоне, не удивляйся, если кто-то начнет рассказывать о своих друзьях, которые делают этот напиток. Всегда найдутся знакомые, готовые поделиться своими знаниями и опытом в самогоноварении. Некоторые так увлекаются этим делом, что уже мечтают открыть собственную мини-пивоварню прямо в гараже. Подробнее ...