Вот вы, друзья, и решили стать самогонщиками! Ну что ж, считайте, что я теперь ваш личный гид в мире самогоноварения.
Давайте начнем с того, что зерновые — это не только для кур и коров! Оказывается, кукуруза и пшеница могут стать основой для вашего собственного элитного алкоголя.
И не просто алкоголя, а самогона, который будет не хуже виски или бурбона. Да-да, вы не ослышались!
Итак, первый шаг — крахмал. Ведь из него и получается наш любимый спирт.
Интересный факт: из 1 кг крахмала можно получить целых 710 мл абсолютного спирта! Неплохо для такого скромного ингредиента. Единственное, крахмал немного дороже сахара, но ведь мы не ради экономии здесь собрались, верно?
Теперь о самом процессе.
Чтобы приготовить брагу из крахмала, его нужно осахарить. Можно использовать солод или ферменты. А если быть по-настоящему классическим самогонщиком, то конечно же выбор падает на солод. Пивоваренный солод — ваш верный спутник в этом алкогольном путешествии.
Но запомните: выбирайте только пшеничный или кукурузный крахмал!
Картофельный здесь не гость — его вкус далек от идеала, да и методы очистки не помогут его превратить в шедевр.
Для процесса брожения подойдут спиртовые дрожжи — можно использовать специальные для виски или бурбона. А можно обойтись и обычными винными дрожжами — они тоже свое дело знают.
И помните: все рецепты на сайте!
Там вы найдете подробные инструкции по созданию своего шедевра.
Итак, список ингредиентов:
— Крахмал — 4 кг
— Солод — 1 кг
— Вода — 20 л
— Дрожжи сухие — 50 г
А теперь сам процесс:
1. Разварите крахмал в горячей воде до клейстера.
2. Добавьте солод.
3.
Выдержите при определенной температуре.
4. Остудите и добавьте дрожжи.
5. Проведите брожение.
6. Слейте готовую брагу.
7.
Перегоните до нужной крепости.
8. Настаивайте на дубовой щепе.
И вот он — ваш собственный самогон! Готовый продукт разбавляйте до нужной крепости и наслаждайтесь результатом своего труда.
Напоследок хочется напомнить: употребляйте алкоголь ответственно!
Ведь как говаривал один мудрый человек: «Умереть заставят не ошибки прошлого, а правильные решения будущего». Удачи вам, будущие самогонщики!