Сколько людей, столько и мнений на тему — что закусывать алкогольными напитками. Одни утверждают, что без закуски ни один коктейль не заходит, другие считают, что главное — вовремя допить.
Но сегодня мы рассмотрим вопрос научно: почему водку принято закусывать селедкой и какие продукты лучше убрать с праздничного стола.
Начнем с того, что пить алкоголь на голодный желудок действительно не самая лучшая идея. Ведь как говорится, «на пустой желудок и сам Бог не поможет».
А если еще и не закусывать, то опьянение настигнет быстрее, чем вы скажете «гулять будем». Помните анекдот про мужика, который решил выпить без закуски? Нет?
Так вот, он так и не дошел до ближайшего стола — опьянение оказалось быстрее.
И вот почему эксперты рекомендуют закусывать алкоголь. С одной стороны, это помогает защитить желудок от раздражения спиртом, а с другой — замедляет всасывание алкоголя в кровь. Так что если вы хотите насладиться вечеринкой дольше и избежать похмелья на следующий день, обязательно закусывайте!
А какую же закуску выбрать к тому или иному напитку? Нутрициологи рекомендуют придерживаться традиционных сочетаний: к белому вину — легкие салаты или морепродукты, красному — мясные деликатесы или грибы.
Но если вы хотите экспериментировать, то Ляшенко предлагает выбирать закуски под вкус и аромат конкретного напитка.
Что же касается водки… Знаете ли вы, почему ее принято закусывать селедкой? Дело в том, что эти два продукта созданы друг для друга! Соленая селедка отлично подчеркивает вкус и аромат водки. И если добавить к ним еще маринованные огурцы или красную икру, то получится настоящий праздник для вашего вкусового рецептора.
Но не только селедкой жив человек!
Коньяк отлично сочетается с мясом или твердым сыром. А шампанское можно попробовать закусить орехами или фруктами. Главное — не бояться экспериментировать!
Так что запасайтесь закусками, выбирайте любимые напитки и отправляйтесь на праздник!
А помните: умеренность во всем — залог успешного завершения любого застолья!