Как только я услышал про виски Jack Daniels, сразу вспомнил один анекдот. Рассказывают, что один мужик приходит в бар и заказывает себе виски Джек Дэниэлс.
Бармен говорит: «Простите, у нас закончился Джек Дэниэлс». На что мужик отвечает: «Ну ладно, дайте мне тогда его брата — Джона Уокера». Вот такие дела!
Интересно, что создатель этого известного напитка оказался не Джеком, а Джаспером.
Наверняка это стало для него настоящим откровением! Как он мог и не знать своего собственного имени? Скорее всего, это была загадка, которую он решил разгадывать, занимаясь производством виски.
А вот как умер сам Джаспер — это просто шедевр чёрного юмора!
Представьте себе: приходит он на работу утром, всё ещё полусонный, и не может вспомнить код от сейфа. И что делает?
Да так ударяет ногой по сейфу, что ломает себе палец! Ну а потом инфекция сквозь эту рану… Что за история!
И как же интересно то, что рецепт этого виски до сих пор не раскрыт! Тайна завёрнута во все края.
Может быть, там какая-то загадка или кодовое слово нужно произнести? А может быть, просто все ингредиенты перепутаны местами — их же хитрожопые эти создатели напитков!
Но забудем об истории и перейдем к практике! Если вы задумались о том, чтобы приготовить домашний «Джек Дениэлс», то почему бы и нет? В конце концов, если у нас есть возможность повторить шедевр алкогольной индустрии прямо у себя дома, почему бы не попробовать?
Начнем с выбора самогонного аппарата — надо же как-то сохранить лицо перед будущими друзьями!
А потом уже приступим к самому интересному — дистилляции. Этап за этапом мы будем приближаться к тому самому неповторимому вкусу Jack Daniels.
А фильтрация! Это точно то место, где можно добавить немного фантазии.
Может быть использовать не только уголь и вату? Почему бы не попробовать добавить что-то свое? Главное — чтобы результат радовал вашего гурманского друга!
И последний штрих — выдержка в дубовой бочке. Тут дело уже больше терпения требует.
Но представьте радость своих близких, когда через пару месяцев вы достанете свой домашний Jack Daniels со словами: «Это я сам сделал!». Ведь поделиться хорошим напитком еще никому не повредило!