Вы знали, что алкоголь не только может быть употреблен внутрь, но и использован в выпечке? Да-да, вы не ослышались! Аромат виски, коньяка, рома или других спиртных напитков может придать вашей выпечке особый шарм и удивить гостей.
Представляю вам 10 рецептов с алкоголем, которые заставят вашу кухню пахнуть как бар на пике пятничного вечера.
Начнем с классики — брауни с виски. Пока вы растапливаете шоколад на водяной бане, можно успеть выпить рюмку виски (в некоторых рецептах не указывается обязательность этого шага, но мы настаиваем).
Или что скажете на тирамису с амаретто? Ведь кто сказал, что кофе должен быть единственным «бодрящим» ингредиентом в этом десерте?
А если вы хотите чего-то более легкого, то почему бы не испечь кексы с ромом и изюмом?
Главное — не забыть замочить изюм в роме (и проверить качество рома до и после этой процедуры). Шоколадный торт с коньяком — это уже для ценителей.
Коньяк добавит изысканный оттенок как в торте, так и в вашем настроении.
Пирог с яблоками и кальвадосом — это отличный способ скрыть яблоки под слоем теста и алкоголя. Разве что заправить это всё корицей — чтобы было «здорово и странно». Ну и как же без классической ромовой бабы? Этот десерт такой мягкий и нежный, что после него хочется обнять всех вас (или это уже действие рома?).
И напоследок — штрудель с бренди.
Если вы утомились от яблочных пирогов без алкоголя, пора добавить остроты этому десерту. Штрудель станет еще одним поводом пригласить гостей и порадовать их чем-то новеньким.
Так что не стесняйтесь экспериментировать на своей кухне! А если что-то пойдет не так, всегда можно обвинить алкоголь за все грехи.
Ведь как говаривал один мудрый человек: «Всё плохое делается ради хорошего». Удачи вам и приятного аппетита!