Коктейль Маргарита
Классический коктейль Маргарита готовится с помощью шейкера. Подают его в специальном бокале, обод бокала должен быть широкий, а бока - на ножке. Конечно, все слышали легенду о возникновении этого коктейля, где фигурируют Томми Хилтон и Маргарита Сеймз.
Приготовить коктейль Маргарита в домашних условиях очень даже можно, просто профессиональные инструменты бармена нужно заменить на что-нибудь подходящее из домашней посуды. Потребуются следующие инструменты: шейкер, в котором мы смешаем наш коктейль, джиггер, сито, стрейнер, сквизер, с помощью которого мы выжмем сок лайма, вспомогательный бокал примерно на 300 мл. Ну конечно, надо не забыть о солёной окаёмке бокала.
Потребуются следующие составляющие:
- Текила 50 мл
- Ликёр Куантро 30 мл
- Лайм (зелёный лимон) 1 шт
- Ледяные кубики 3 шт
- Соль монокристаллическая
Способ приготовления:
- Разрезать лайм, смазать соком лайма окаёмку бокала и окунуть в соль, которая должна остаться на краях бокала; бокал после этого пока отставить в сторону
- Бросить в шейкер кубики льда
- Отрезать поперечный кусочек лайма, отложить
- Взять вспомогательный бокал, и выжать в него сок лайма в объёме 20 мл; в барах это делают с помощью сквизера, но можно любым способом
- Налить во вспомогательный бокал с помощью джиггера 50 мл текилы
- Налить во вспомогательный бокал с помощью джиггера 30 мл ликёра Куантро
- С помощью стрейнера слить воду из шейкера, оставив там не растаявший лёд
- Вылить в шейкер содержимое вспомогательного бокала
- С помощью шейкера хорошо перемешать содержимое
- Наливаем содержимое из шейкера в бокал Маргарита через сито
- Гарнируем коктейль долькой лайма, которая вешается на край бокала
Если вы будете готовить коктейль Маргарита в домашних условиях, то не обязательно использовать профессиональные инструменты бармена. Подберите что-нибудь максимально подходящее по функциям. Главное - выполнить нужные действия.
