Расходные материалы

Технологии производства пива оттачивались столетиями, но, как и тогда, основным сырьем для его производства остаются вода, солод, хмель и специализированные дрожжи. Все эти расходные материалы в широком ассортименте представлены на  сайте SamogonoMaster.ru.

Солод - это зерно ячменя, от него зависит насколько устойчиво пиво будет в хранении, а так же его вкусовые особенности.

Хмель придает пиву особенный аромат и горьковатый привкус, так же влияет на цвет и пенообразование напитка.

Пивные дрожжи можно условно разделить на 2 категории: низового и верхового брожения. Низовые опускаются на дно по окончании процесса брожения, а верховые соответственно остаются на поверхности. В зависимости от штамма дрожжей можно формировать аромат и вкус пива.

Осветлители применяются для очищения пивного сусла от перебродивших дрожжей. Они ускоряют процесс осветления молодого пива при этом, не влияя на его аромат или вкус.




Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)