• Рейтинг:
  • Артикул:
    rd-145078
  • Вес, кг.:
    5
  • Гидрозатвор:
    нет
  • Материал:
    углеродистая сталь с внешним порошковым покрытием

Данная коптильня объемом в 32 литра предназначена для обработки продуктов методом холодного копчения. Обработка продукта происходит дымом, температура которого варьируется в от 19 до 40 градусов.

Во время копчения в продуктах погибают все вредные микроорганизмы и бактерии. Пища, приготовленная таким образом, хранится гораздо дольше, а вкус и аромат сохраняются неизменными на протяжении длительного времени.

Коптильня оснащена дымогенератором, который служит для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью.

К достоинствам такой коптильни можно отнести еще и то, что дым подается в верхнюю ее часть, это обеспечивает качественную обработку во всем рабочем пространстве аппарата.


Технические характеристики:

- напряжение - 220 V;

- номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт;

- производительность компрессора, л/мин - 2,5х2;

- давление - 0,012 МПа;

- вес — около 5 кг;

- объём камеры дымогенератора - 500-600 грамм щепы;

- материал - углеродистая сталь с внешним порошковым покрытием;

- размер камеры дымогенератора - d=10, h=29;

- емкость для копчения: 32 л.


Рекомендуемые товары

Теги: Коптильня